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如何挑选薏米 薏米的功效与作用

出处:本站2015-07-01 16:04:48浏览次数:2188

薏米是日常生活中常见的一种粗粮,薏米有很多好处和养生功效,由于薏米的好处很多,所以很多家庭都会储存一些薏米,偶尔熬一些薏米粥,但是你知道什么样的薏米好吗?你会挑选薏米吗?下面为大家带来的就是薏米的功效与作用及薏米的挑选方法,一起来看一下吧!

薏米的功效与作用

现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
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如何挑选薏米_薏米的功效与作用

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那么,要如何挑选薏米呢?

薏米的挑选方法

选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。

看薏米的颜色: 好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。

品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。

温馨提示:薏米是很好的一种养生食材,属于粗粮中的一种,薏米可以健脾祛湿,舒筋除痹、清热排脓,非常适合脾虚湿盛的病人食用,当然在选购薏米的时候,也要注意一些挑选薏米的方法和技巧,以免上当受骗。


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